În afară de faptul că reprezintă o excelentă alegere pentru un desert, ciocolata neagră prezintă și un potențial terapeutic, neluat în seamă până în prezent. Un studiu recent, realizat de cercetărori spanioli, a demonstrat că ciocolata neagră (amară) are capacitatea de a limita creșterea presiunii sangvine în cavitatea abdominală. Rezultatele studiului au fost prezentate la Viena, la conferința anuală organizată de European Association for The Study of the Liver, informează Reuters, citat de Mediafax.

Oamenii de știință consideră că flavonoizii, substanțe antioxidante din ciocolată, reprezintă motivul pentru care aceasta este benefică pentru reglarea presiunii sangvine, deoarece aceste substanțe ajută membranele celulelor din pereții vaselor de sânge să se regleze și să devină mai flexibile.

Studiul a fost realizat de către oamenii de știință spanioli pe un eșantion de 21 de pacienți care sufereau de afecțiuni hepatice în fază terminală. S-a ajuns la concluzia că voluntarii care au primit porții zilnice de ciocolată neagră (conținând 85% cacao) au prezentat o presiune sangvină considerabil mai mică la nivelul ficatului, comparativ cu un alt eșantion de voluntari care au primit porții de ciocolată albă. Ca urmare a acestor concluzii, este posibil ca în viitor acest aliment (ciocolata neagră) să fie prescris la modul cel mai serios de către medici, pacienților cu afecțiuni hepatice.

Datorită cantității ridicate de antioxidanți din cacao, mai ales flavonoizi și alte tipuri de polifenoli, ciocolata neagră este indicată în prevenirea inflamațiilor și a afecțiunilor cardiovasculare. Pentru a beneficia de aceste efecte protectoare este indicat să consumăm, zilnic, 2 bucățele de ciocolata neagră. Printre beneficiile pentru care este recunoscută ciocolata neagră se mai numără: reducerea tensiunii arteriale, îmbunătățirea circulației, reducerea riscului de infarct miocardic. De reținut, totuși: ciocolata neagra este bună, dar în doze discrete. Dacă aveți dureri în zona pieptului sau palpitații, asta nu înseamnă că trebuie să vă îndopați instant cu ciocolată neagră.

SURSE: www.paginamedicala.ro, www.gandul.info

Mihnea Lazăr - Pasiunea.Eu